【ぬか床】久しぶりのぬか漬け

久しぶりにぬか漬け作りましたよー。

ずっと出張でなかなかぬか床のケアもできなかったので、さゆりっぷさんの指示通り、１ヶ月ほど塩入りのぬかを敷き詰めて、お休みさせていました。

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ようやく時間ができたので、きゅうりを漬けて、昨日食べてみましたよ。出来は。。。すばらしい！！復活させたばかりなので、ちょっと浅漬けでしたが、美味しく出来上がっていました。

なぜかわかりませんが、ぬか漬けを食べると、身体が喜んでいる気がします。そして腸も快調というか。。。ぬか漬けを食べることなんて、それほど大げさなことではないのですが、ぬか漬けを食べるのは、私にとって、幸せを運んでくれる瞬間なのです。